香水莲花冲泡后，取出花朵挤压花蕊底部，于花蕾处取其晶莹状的部分(植物胎盘素)，抹于手及面部，待5-8分钟皮肤自然吸收后，用清水洗净，即时体现紧致、光滑、润泽的美容效果。

香水莲花有吐纳作用,白天吐出芬芳香味,夜晚吸收大地精华，有活化肌肤、营养美容、促进新陈代谢的功效。

1. 冲泡后，可食用香莲花瓣，萃取莲花胎盘素（SOD）。

2.冲泡后的香莲花加糖果、布丁粉，制成香莲果冻。

3.可炖煮食物，烹制香莲鸡、鱼、排骨等。

 插花观赏，怡情养性，凋谢后花朵还可直接泡鲜香水莲花，鲜花可供人生食、泡茶、浸酒、炖煮食物等，在120度高温杀菌烘培可做成香莲茶，具有消暑保健作用,其内含有植物胎盘素，天然花粉，具有一定程度的镇静作用，花蕊还有软化皮肤，去除死皮的功效，养颜美容，增强免疫力，促进新陈代谢之功效，是城市园林水景、庭院造影景、盆观赏珍稀水生花卉最高档的品种。香水莲花已经正式成为奥运会的礼仪之花，香水莲花的清香可以消除运动员的疲劳。

香水莲鲜花之十大妙用:

1、供佛观赏怡情养性。

2、凋谢后的香莲，可直接冲泡香莲茶(每朵1500cc)。

3、冲泡后，可食用香莲花瓣，萃取莲花胎盘素(SOD)。

4、冲泡后的香莲茶加糖果、布丁粉=香莲果冻。

5、鲜香莲每朵加500cc冰水、蜂蜜、糖果=香莲冰花汁。

6、鲜花可供鲜食+沾沙拉、沾蜂蜜、果糖=生食疗法、健康食品。

7、鲜花、花瓣沾粉=油炸香莲花瓣。

8、鲜花配高粱酒=每朵花配200cc酒(时间两个月以上)=莲花酒。

9、鲜花可炖煮食物=香莲鸡、鱼、排骨等。

10、鲜花可做冰沙=加奶精、糖、冰块等。

香水莲柄(梗)之简易食用:

1、先去其外皮;

2、用热水煮汤捞取备用;

3、用凉水杀青(绿色外皮);

4、把梗内的水压干;

5、切成小段约3公分就可制作沙拉及抄食，七荤八素随缘，芳香可口，人间美食。